El Faixero, un ejemplo de fomento de la cultura rural sostenible para Diputación y Generalitat

Ayer vivimos un día para el recuerdo. El Faixero es uno de los seis establecimientos de la provincia de Castelló que forma parte de la nueva "Red de Turismo Sostenible de Castelló", presentada bajo el lema "Impulsant el nostre interior" y que es un proyecto de la Asociación Valenciana de la Economía del Bien Común. Esta iniciativa reconoce a los establecimientos que son un ejemplo de modelo turístico sostenible y que respetan la cultura y las tradiciones de nuestros pueblos.

Joaqui Deusdad destacaba que "la inclusión de El Faixero en esta red es un premio para nosotros, porque reconoce todo el trabajo que llevamos cuatro décadas realizando, apostando por el turismo rural de calidad". Así que añadía que "el acto de ayer fue muy especial para nosotros y es un honor formar parte de esta red que pretende potenciar a las empresas que trabajan en el fomento de la cultura rural sostenible".

En este proyecto se destacan las siguientes buenas prácticas en sostenibilidad que realiza El Faixero :

- Medioambientales: toda la energía eléctrica que consumimos es 100% de origen verde y utilizamos biomasa para la calefacción del Hotel El Faixero Evolución y para el comedor del restaurante

- Social: ofrecemos trabajo a un equipo estable para combatir la despoblación y fomentamos la inclusión laboral

- Económicas: reinvertimos el 100% del beneficio en la mejora constante del negocio y más del 80% de las compras son a productos de proximidad